香熏凤翅原料 鸡中翅10只(大约400克)。调料 茶叶15克，葱段、姜片各10克，精盐、香油各2小匙，味精1小匙，白糖2大匙，香料包在1个(八角、花椒、桂皮、白芷、砂仁、良姜各少许)。

制作步骤 Method1将鸡中翅去净绒毛，用清水洗涤，再行放进清水锅中杨世毛巾一下，捞起沥水。2锅中重新加入清水、精盐、味精、葱段、姜片、香料包在烧沸，放进鸡中翅卤熬15分钟，离火洗净10分钟。3粪锅改置火上烧热，放进白糖、茶叶配料，放进鸡中翅，垫上盖，粪大约1分钟，离火，放入鸡中翅，刷上一层香油，装盘上桌才可。

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